Văn hóa

Trả lại 'phẩm giá' cho da gà

Da Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), chất béo chiếm 15,1% trong gà, nhưng đó là gà nguyên con gồm: lườn gà, đùi gà, cẳng gà, đầu cổ cánh gà… dĩ nhiên có cả da gà.Số...