09/10/2025 12:02

Người Việt nhiễm ký sinh trùng từ những món ăn 'đặc sản'

Nhiều người vẫn cho rằng nhiễm ký sinh trùng đường ruột chỉ xảy ra ở các vùng nông thôn, điều kiện vệ sinh kém. Tuy nhiên, trên thực tế từ thành thị đến nông thôn đều có thể bị nhiễm các loại ký sinh trùng, bắt nguồn từ thói quen ăn uống.

Theo bác sĩ Người Việt nhiễm ký sinh trùng từ những món ăn 'đặc sản' - Ảnh 2. Nhập viện nguy kịch vì loại ký sinh trùng ‘ngủ’ trong cơ thể suốt 20 nămĐỌC NGAY

- Ăn các loại rau thủy sinh sống: Các món ăn từ rau cần, cải xoong, ngó sen… chưa được nấu chín có thể chứa ấu trùng sán lá gan lớn.

- Ăn thịt lợn, thịt bò tái/chưa nấu chín: Nguy cơ nhiễm sán dây lợn, sán dây bò.

Bên cạnh đó, nguy cơ lây nhiễm các loại ký sinh trùng còn từ thói quen mút tay ở trẻ nhỏ, vệ sinh cá nhân kém, không rửa tay bằng xà phòng kỹ sau khi đi vệ sinh, trước khi nấu nướng, ăn uống; uống nước chưa đun sôi.

Bác sĩ Hương cho biết triệu chứng của nhiễm ký sinh trùng thường rất mơ hồ, không đặc hiệu và dễ nhầm lẫn với các bệnh tiêu hóa thông thường khác. Vì thế, nhiều người bỏ qua các dấu hiệu ban đầu, chỉ đến khi bệnh tiến triển nặng mới đi khám.

Vì vậy, bác sĩ khuyến cáo, khi xuất hiện các dấu hiệu dưới đây, như rối loạn tiêu hóa kéo dài, đau bụng âm ỉ, đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn; đi ngoài phân lúc lỏng, lúc táo; chán ăn, sụt cân không rõ nguyên nhân, cơ thể mệt mỏi... nên đi khám sớm để được chẩn đoán, điều trị.

"Ngoài ra, có một số dấu hiệu đặc hiệu hơn như: ngứa hậu môn dữ dội về đêm (đặc trưng của nhiễm giun kim ở trẻ em); da xanh xao, thiếu máu (do giun móc hút máu); dị ứng, nổi mẩn ngứa trên da... không nên trì hoãn, phải đi khám sớm", bác sĩ Hương nói.

Nhiễm ký sinh trùng không được điều trị có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng, khiến trẻ em suy dinh dưỡng, còi cọc, chậm phát triển thể chất và trí tuệ; thiếu máu nặng.

Ngoài ra nhiều trường hợp bị tắc ruột, giun chui ống mật gây viêm đường mật, áp xe gan vì nhiễm ký sinh trùng.

Nghiêm trọng hơn, nhiễm ký sinh trùng như sán lá gan lâu ngày có thể dẫn đến xơ gan, thậm chí ung thư đường mật. Hay tình trạng nhiễm trùng lan tỏa, có thể gây nhiễm trùng toàn thân, tử vong khi nhiễm giun lươn ở những người có hệ miễn dịch suy giảm.

Để phòng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, bác sĩ Hương khuyến cáo người dân thực hiện ăn chín, uống sôi, tuyệt đối không ăn gỏi cá, thịt tái, tiết canh.

Nên rửa kỹ rau củ quả dưới vòi nước chảy trước khi chế biến. Cần lưu ý, ngâm rau sống trong nước muối không có tác dụng diệt trứng giun, sán.

Cần rửa tay xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Cắt móng tay gọn gàng, sạch sẽ. Khi đi làm vườn, tiếp xúc đất ẩm nên đeo găng tay, ủng bảo hộ...

Mỗi người nên tẩy giun 6 tháng/lần theo hướng dẫn của bác sĩ, đặc biệt với trẻ em.

Ba người rủ nhau đi khám vì đau đầu, phát hiện nhiễm ký sinh trùng gây viêm màng não

Cùng xuất hiện triệu chứng đau đầu, buồn nôn kéo dài, ba bệnh nhân trú cùng một xã ở tỉnh Phú Thọ đã rủ nhau đến cơ sở y tế gần nhà để thăm khám. Cả ba sau đó đều được chẩn đoán nhiễm ký sinh trùng gây viêm màng não.