28 cá nhân tiêu biểu đến từ nhiều địa phương trên cả nước được phong tặng các danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Mục lục
Tổng giám đốc Đài Phát thanh - Truyền hình TP.HCM Cao Anh Minh và ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam - trao tặng danh hiệu cho chồng và con gái cố nghệ nhân Triệu Thị Chơi - Ảnh: HOÀNG LÊ
Chiều 23-12, lễ phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam lần đầu tiên diễn ra tại TP.HCM. Đây là sự kiện nhằm ghi nhận những đóng góp to lớn của các cá nhân trong việc bảo tồn, phát huy và nâng tầm tinh hoa văn hóa ẩm thực dân tộc.
Trong danh sách, bà Triệu Thị Chơi được truy tặng danh hiệu Nghệ nhân quốc gia Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
28 cá nhân là Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
Ngay ở sảnh sân khấu, các nghệ nhân ẩm thực "phô bày" tài năng của mình. Ở góc này là quầy phở, góc khác các chị đổ bánh xèo. Mứt khổ qua, cà chua, phật thủ
Nghệ nhân Phạm Xuân Hiếu biểu diễn cách gói bánh chưng sau buổi lễ - Ảnh: HOÀNG LÊ
Đề án phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam được triển khai từ nhiều tháng trước. Công tác xây dựng đề án, ban hành quy chế, tiếp nhận và hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ, thẩm định và chấm điểm, đánh giá nhiều vòng một cách khách quan, khoa học và minh bạch.
TIN LIÊN QUAN
Mứt phật thủ do Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực trưng bày tại buổi lễ - Ảnh: HOÀNG LÊ
"Trong dòng chảy dân tộc Việt Nam ngàn đời, văn hóa và ẩm thực song hành. Đó là nguồn nuôi dưỡng phát triển con người và tâm hồn. Đâu đó còn thể hiện bề dày của tấm lòng nhân ái con người Việt Nam. Ẩm thực giữ hồn giữ nếp cho văn hóa Việt.
Trong hành trình ấy, ẩm thực Việt trước đây và bây giờ luôn cần tôn vinh công nhận của xã hội dù bản chất tự thân của nó đã được tôn vinh trong cuộc sống.
Gần đây sự phát triển chung của xã hội mới, văn hóa ẩm thực được quan tâm. Ẩm thực vừa phát triển kinh tế, vừa là cạnh tranh mềm, giúp tiêu thụ hàng hóa.
Việc tôn vinh các nghệ nhân ẩm thực như hôm nay cần thiết, góp phần phát triển và lan tỏa ẩm thực Việt Nam, thúc đẩy hành trình phát triển văn hóa, kinh tế của dân tộc, giúp chúng ta định vị được văn hóa ẩm thực Việt Nam ở đâu trên bản đồ thế giới hiện nay".
Ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
Các danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam:
15 người đạt danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
7 người đạt danh hiệu Nghệ nhân tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
5 người nhận danh hiệu Nghệ nhân quốc gia Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Nghệ nhân Triệu Thị Chơi được truy tặng danh hiệu Nghệ nhân quốc gia Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Đi tìm nghệ nhân văn hóa ẩm thực và chuyện xuất khẩu đầu bếp Việt
Ngày 9-9, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) khởi động chương trình Xét tặng các danh hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Tác phẩm độc đáo về hơi thở phố phường TP.HCM của một họa sĩ Việt Nam vừa xuất sắc giành giải thưởng tại Nami Island International Picture Book Illustration Concours, tổ chức tại Hàn Quốc.
Giống nhiều quốc gia phương Tây, Hàn Quốc xem Giáng sinh là ngày lễ quan trọng của năm. Điều khác biệt ở chỗ họ không chỉ xem đây là ngày lễ tôn giáo, mà còn là dịp đặc biệt dành cho cặp đôi trẻ, gần giống với Valentine.
Mặc dù đang được đẩy mạnh, nhưng đầu tư công vẫn còn nhiều vướng mắc, từ việc giải ngân, thi công, mặt bằng, đến nguyên vật liệu… các chuyên gia nhận định cần có cơ chế rõ ràng hơn để tạo được sự bứt phá, tăng trưởng liên tiếp trong tương lai.
Chiều tối 23/12, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã chủ trì cuộc họp của Thường trực Chính phủ nghe ý kiến về tình hình triển khai các dự án đường sắt trọng điểm và chỉ đạo đẩy nhanh tiến độ các dự án; về dự án xây dựng điện hạt nhân Ninh Thuận 1.
Chính phủ ban hành Nghị định 324/2025, áp dụng loạt ưu đãi thuế vượt trội cho Trung tâm tài chính quốc tế, trong đó thuế TNDN chỉ từ 10% và miễn thuế thu nhập cá nhân cho chuyên gia, nhà quản lý đến hết năm 2030.
Tỉ lệ giải ngân đầu tư công của Lâm Đồng đến giữa tháng 12/2025 mới đạt hơn 55%, nhiều dự án trọng điểm gặp vướng mắc, nhất là khâu bồi thường, giải phóng mặt bằng.
Đi tìm nghệ nhân văn hóa ẩm thực và chuyện xuất khẩu đầu bếp Việt
