Cà phê hòa tan có khác gì về lợi ích so với cà phê pha phin?

Admin

08:11 02/02/2025

Cà phê hòa tan là một giải pháp phổ biến dành cho những người cần bổ sung caffeine trong lúc cần thiết bởi có thể pha chế dễ dàng.

Cà phê pha phin, pha máy hay hòa tan đều được ưa chuộng và sử dụng hằng ngày, nhưng khác nhau thế nào thì ít người để ý - Ảnh: TTO

Nhiều người Việt hiện đang uống cà phê mỗi ngày - Ảnh: TTO

Sự khác nhau giữa cà phê hòa tan và cà phê thông thường

Mặc dù cà phê hòa tan và cà phê thông thường có nhiều điểm tương đồng nhưng chúng cũng có những sự khác biệt rõ rệt. Sự khác biệt rõ ràng nhất là thời gian ủ. Khi pha cà phê hòa tan chỉ cần pha nước nóng với bột cà phê, còn cà phê thông thường cần nhiều thời gian để pha hơn.

Quy trình pha cà phê thông thường cũng giúp hương vị được đậm đà hơn cà phê hòa tan, do cà phê hòa tan phải trải qua quá trình sấy khô.

Điều tương tự cũng xảy ra với hàm lượng caffeine của chúng. Mặc dù có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và cách pha chế, nhưng cà phê pha thông thường thường chứa nhiều caffeine hơn cà phê hòa tan.

Về lợi ích đối với sức khỏe, cả hai loại cà phê đều cung cấp chất chống oxy hóa và và cải thiện khả năng nhận thức và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, sự tiện lợi và giá cả phải chăng của cà phê hòa tan có thể thu hút những người có lối sống bận rộn.

Những lưu ý với cà phê hòa tan

Mặc dù cà phê hòa tan là một lựa chọn thuận tiện với giá cả phải chăng nhưng vẫn có một số nhược điểm như cà phê hòa tan có xu hướng chứa lượng acrylamide cao nhất, đây là chất hóa học được hình thành trong quá trình rang.

Acrylamide được coi là chất có thể gây ung thư nếu tiêu thụ quá nhiều, vì thế nên uống cà phê hòa tan một cách điều độ.

Ngoài ra, các loại hương vị như vị ngọt trong cà phê hòa tan có thể chứa đường bổ sung, dùng nhiều có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Tương tự như cà phê thông thường, tiêu thụ quá nhiều cà phê hòa tan cũng có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn từ caffeine, như lo lắng, mất ngủ và các vấn đề về tiêu hóa.

Điều cần thiết là phải chú ý đến thành phần dinh dưỡng và tiêu thụ cà phê như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Uống cà phê lúc nào tốt cho tim, tốt cho sức khỏe?

Theo một nghiên cứu mới được Well+Good đăng tải, thói quen bắt đầu buổi sáng bằng một hoặc hai tách cà phê có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và tử vong toàn diện.