Canh chua cá Việt Nam vào top 10 thế giới món ăn từ cá

Admin

17:00 13/05/2024

Các chuyên gia ẩm thực của chuyên trang TasteAtlas gọi tên món canh chua cá của Việt Nam trong danh sách 100 món làm từ cá ngon nhất thế giới.

Canh chua cá Việt Nam xếp thứ 10 danh sách 100 món làm từ cá ngon nhất thế giới - Ảnh: TasteAtlas

Danh sách 100 món làm từ cá của chuyên trang ẩm thực

Canh chua cá nấu với sấu (trái) và nấu với măng chua - Ảnh: Hữu Xuân

Theo những miêu tả trên, ta có thể đoán đây là món canh chua cá nấu kiểu miền Nam có bỏ me. Ngoài cách sử dụng vị chua từ me, ta hoàn toàn có thể tham khảo những cách chế biến khác như dùng măng chua, khế... (miền Trung) hay thêm mẻ, tai chua, quả sấu... (miền Bắc). 

Tuy mỗi cách chế biến mang một đặc trưng riêng của từng vùng miền nhưng cái "quốc hồn quốc túy" của món canh chua cá chắc chắn không hề mất đi. 

Theo trang TasteAtlas, canh chua cá phải ăn với cá kho tộ mới đúng điệu - Ảnh: TasteAtlas

Ăn mỗi món canh chua chưa "đã", tác giả của danh sách còn khuyên ăn thêm món cá lóc kho tộ và cơm để hương vị thêm hài hòa. 

Ngoài ra, TasteAtlas cũng chu đáo giới thiệu thêm một số địa điểm để thưởng thức món ăn này tại TP.HCM, bao gồm những quán ăn địa phương như: nhà hàng Hoàng Yến (số 7 Ngô Đức Kế); quán cơm Số 7 (số 3 Nguyễn Văn Tráng); Bếp mẹ Ỉn; Cục Gạch quán (số 10 Đặng Tất). 

Tuy nhiên, những độc giả Việt Nam chắc hẳn không phải tìm kiếm món ăn này ở đâu xa, vì tô canh chua ngon nhất đã ở trên mâm cơm gia đình. 

Canh chua cá Việt Nam xuất hiện trên các bảng xếp hạng của Taste Atlas

Canh chua cá, món canh quen thuộc, gần gũi và thân thương với người Việt, xuất hiện trên các bảng xếp hạng do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn.