Chuyên gia ẩm thực Chiêm Thành Long - Ảnh: NVCC
Trước đây, để có ba ngày Tết, dân gian ta hay nói phải sửa soạn cả năm. Và người dân cũng phải chuẩn bị nhiều món cho ba ngày Tết.
Trong cuốn
Chuyên gia ẩm thực gợi ý mâm cơm cúng tất niên tiết kiệm và ngon
Admin
16:09 09/02/2024
Ông Chiêm Thành Long, Phó chủ tịch hiệp hội ẩm thực Việt Nam gợi ý mâm cỗ ngày ba mươi Tết tiết kiệm và ngon.
Một mâm cơm cúng tất niên ngày 30 tết của người miền Nam
Trong khi đó ở miền Nam, thành phần dân tộc đa dạng, sống quần tụ trong một cộng đồng. Ngoài người Kinh, còn có người Khmer, người Hoa… tạo ra sự giao thoa văn hóa đa dạng nên cách ăn Tết cũng khác.
Tuy nhiên, theo ông Long, "dù nhiều hay ít, mâm cúng tất niên ở miền Nam phải có nồi thịt kho, canh khổ qua và đòn bánh tét". Ngoài ra tùy từng gia đình mà có thêm gà, lạp xưởng…
Điều này khác miền Bắc, thường phải có gà. Ngoài gà luộc, mâm cúng tất niên ở miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng đều có bánh chưng, dưa hành muối, nem, giò thủ và thịt đông.
Tùy gia đình, còn có thêm một số món như: bóng xào thập cẩm, canh măng, miến xào mề gà...
Cúng rước ông bà vào thời điểm nào ngày 30 tháng chạp là tốt nhất?Cùng chủ đề
Thanh Nam muốn thí sinh ca phải 'mùi rụng rún' trong Chuông vàng vọng cổ
Trong đêm chung kết 3 giải Chuông vàng vọng cổ 2025, giám khảo Thanh Nam tiếp tục có những nhận...
'Chuyện của mặt trời', khi nữ nhà báo viết tiểu thuyết về nạn buôn người
Có bạn đọc tha thiết mong số phận của cô Ngoãn - nhân vật chính trong tiểu thuyết 'Chuyện của...
Tạp chí Anh xếp món ăn đường phố Hà Nội ngon thứ 2 châu Á
Trong top 10 thành phố có đồ ăn đường phố ngon nhất châu Á, Hà Nội xếp vị trí thứ...
Mới cập nhật
Dự thảo Luật Bảo hiểm tiền gửi (sửa đổi) đã bổ sung quy định chi trả trong trường hợp đặc biệt khi tổ chức tín dụng được kiểm soát đặc biệt bị mất hoặc có nguy cơ mất khả năng chi trả.
Click vào để biết vị trí, tiện ích, quy hoạch... của dự án Chọn bán kính 200 m 500 m 1 km 2...
Sông Lừ, một "người em" của Tô Lịch trong bộ tứ sông nội đô Hà Nội, đang ngóng chờ ngày được lột xác. Dù vậy, ngày đó còn khá xa.
Xe tải, xe khách trên 29 chỗ ngồi bao gồm xe khách giường nằm bị cấm chạy trên làn 1 hai tuyến đường cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ và Hà Nội - Hải Phòng theo quyết định của Cục Đường bộ.
(Chinhphu.vn) – Các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, ung thư, tiểu đường… đang được ví như "sát thủ thầm lặng", khi tỷ lệ tử vong do những bệnh này ở nước ta chiếm tới 80%. Một trong những nguyên nhân chính được chỉ ra là do nguồn dinh dưỡng thiếu khoa học và lối sống mất cân bằng.
Dự án Luật Thương mại điện tử đề xuất định danh người livestream bán hàng qua VneID để ngăn những phiên livestream tỉ đồng nhưng không thu được thuế
Với thời gian thi công và lắp đặt nhà xưởng, máy móc chỉ trong chưa đầy 7 tháng, VinFast Hà Tĩnh được ghi nhận là một trong những nhà máy ô tô có tốc độ hoàn thiện nhanh nhất thế giới (tính đến thời điểm hiện tại).
Thuế đối ứng 20% của Mỹ với hàng nhập khẩu từ Việt Nam được đánh giá là thách thức lớn, nhưng cũng 'phép thử' quan trọng để doanh nghiệp tái cơ cấu chiến lược thị trường mới, nâng cao năng lực cạnh tranh. Nếu doanh nghiệp có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, sự đồng hành từ chính quyền địa phương hoàn toàn có thể giữ được thị trường và mở rộng hơn.
Khi hoàn thành, công trình này sẽ hình thành tuyến giao thông tốc độ cao, ngắn nhất nối Hà Nội và thủ đô Lào.
Dự kiến đến năm 2028, công trình này sẽ hoàn thành và đi vào hoạt động.
