Phở Phú Gia đã sẵn sàng - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Sáng sớm 8-1, khi sương lạnh vẫn còn, tại Nhà văn hóa xã
Đỏ lửa trong sớm rét mướt, phở nóng sẵn sàng cho trẻ em Hòa Thịnh
Admin
08:02 08/01/2026
Từ sáng sớm ở vùng lũ xã Hòa Thịnh, Đắk Lắk (trước là Phú Yên cũ), những nồi phở nghi ngút khói được nhóm lửa từ hôm trước đã sẵn sàng phục vụ những tô phở yêu thương.
Đúng 6h sáng, những em nhỏ xã Hòa Thịnh bắt đầu ăn phở - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Các tình nguyện viên đến từ các đơn vị đồng hành, từ địa phương trực tiếp bê phở đến tận bàn cho các em - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Phở ngon và nóng như xua đi cái lạnh sớm ở Phú Yên sáng nay - Ảnh: QUANG ĐỊNH
5.000 tô phở yêu thương nóng hổi sẵn sàng phục vụ
Tất bật bên gian bếp cùng nhân viên, ông Trịnh Nguyễn Hùng Dũng - đại diện Phở Phát Tài, kể rằng cả đội bắt đầu từ 2h sáng, quầy phở của ông đã nổi lửa để kịp chuẩn bị 1.000 tô phở phục vụ các em nhỏ vùng lũ Hòa Thịnh.
Tại Phở yêu thương, thay vì trực tiếp nấu phở ở địa phương, Phở Phát Tài đã nấu tại bếp trung tâm ở TP.HCM, sau đó cấp đông để chuyển về Hòa Thịnh.
"Xe xuất phát từ TP.HCM lúc 19h, đến nơi là đúng 2h sáng và anh em bắt tay vào chuẩn bị luôn. Hiện tại chúng tôi đã hoàn tất, chỉ chờ các em đến", ông nói.
Những nồi nước phở được ninh suốt đêm đã sẵn sàng cho ngày hội Phở yêu thương - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Những tô phở đầu tiên đã sẵn sàng - Ảnh: QUANG ĐỊNH
"Núi" phở to được Phở Ta sắp xếp ngay ngắn tại Phở yêu thương - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Phở Phát Tài sáng đèn từ 2h sáng - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Chia sẻ về cảm xúc khi chuẩn bị phục vụ, ông cho biết mọi người rất háo hức, đặc biệt khi chứng kiến sự mong chờ của bà con và các em nhỏ trong buổi khai mạc chương trình. Chính sự đón đợi và niềm vui của người dân là động lực lớn giúp các thành viên vượt qua quãng đường dài và bắt đầu công việc từ rạng sáng mà không cảm thấy mệt mỏi.
Quầy phở LC Food thì bận rộn sơ chế nguyên liệu, cắt rau nấm, xúc xích... Nồi nước dùng phở nóng hổi, nghi ngút khói, tỏa hương thơm khắp một vùng.
"Chúng tôi bắt đầu làm từ 3h30. Nghĩ đến việc sắp phục vụ cho các em và bà con vùng Hòa Thịnh chúng rôi rất tự hào", chị Nguyễn Thị Thu Hà nói.
Chị Hà cùng đồng nghiệp sơ chế nguyên liệu - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Cùng tâm trạng với chị Hà, anh Hà Văn Kỳ - đầu bếp tại Phở Ta (Bình Tây Food) - lau vội mồ hôi trên trán, cho biết hơn 10 nhân viên của
Các tình nguyện viên cũng có mặt từ sáng sớm, cùng phụ giúp các nghệ nhân - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Chị Nguyễn Ngọc Thu của Phở Thìn Bờ Hồ chuẩn bị công đoạn cuối cùng - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Nồi nước phở nóng hổi, nghi ngút khói của Phở Nhà - Ảnh: TRẦN HOÀI
Chị Nguyễn Thu Vi - tình nguyện viên chương trình - xếp rau sống lên đĩa - Ảnh: MINH CHIẾN
Nằm trong khuôn khổ Ngày của Phở 12-12, chương trình Phở yêu thương đã duy trì liên tục được 6 năm từ năm 2019. Chương trình đã mang phở đến với nhiều trẻ em, bà con có hoàn cảnh khó khăn, yếu thế, người dân vùng sâu vùng xa và những địa phương chịu nhiều tổn thất do thiên tai.
Ngày 7 đến 8-1, tại Nhà văn hóa xã Hòa Thịnh, Đắk Lắk, chương trình Phở yêu thương 2025 sẽ trao hơn 5.000 tô phở, hàng ngàn phần quà và 320 triệu đồng cho học sinh, người dân Hòa Thịnh sau đợt mưa lũ lịch sử cuối tháng 11-2025.
Chương trình do báo Tuổi Trẻ, Sở Công Thương TP.HCM phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Đắk Lắk, xã Hòa Thịnh tổ chức. Những tô phở này được nấu bởi những đầu bếp phở hàng đầu Việt Nam như: Phở Ta (Bình Tây Food), Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Phú Gia, Phở Nhà, Phở Phát Tài…
Bên cạnh đó chương trình còn tổ chức hướng dẫn cho người dân công thức nấu phở, cách kinh doanh phở, giúp gìn giữ và phát triển di sản phở, khuyến khích bảo tồn công thức truyền thống và kinh doanh sáng tạo.
Người dân được thưởng thức chương trình văn nghệ do các nghệ sĩ đến từ TP.HCM và Nhà hát ca múa nhạc dân gian Sao Biển biểu diễn. Đặc biệt chương trình còn có sự tham gia của nghệ sĩ Trường Giang với vai trò Đại sứ Phở yêu thương.
Nghệ sĩ Trường Giang đã trực tiếp đóng góp 200 triệu tiền mặt, 500 thùng sữa gửi đến các em nhỏ ở xã Hòa Thịnh. Anh cũng đích thân tham gia nấu phở và phục vụ bà con, cùng nhau tạo nên những khoảnh khắc ấm lòng, chân thành và chia sẻ.
Xin chân thành cảm ơn những tấm lòng vàng đã và đang cùng báo Tuổi Trẻ lan tỏa hơi ấm Phở Việt và tình người Việt: Ngân hàng TMCP Phát triển TP.HCM (HDBANK), Công ty CP Acecook Việt Nam, Công ty CP thực phẩm Bình Tây, Công ty CP Chứng khoán Kafi, Công ty CP LC Foods, Phở Phát Tài.
Phở yêu thương nổi lửa giữa vùng rốn lũ Hòa ThịnhCùng chủ đề
Ngắm những món ăn đời thường qua tranh vẽ của họa sĩ Itadaki Yasu
Không cần mùi hương hay vị giác, những bức vẽ đồ ăn của họa sĩ minh họa Itadaki Yasu vẫn...
Không bao giờ tìm thấy hai bức tượng dân gian Tây Nguyên giống nhau
Tượng gỗ dân gian Tây Nguyên rất đa dạng, thô mộc như người Tây Nguyên, mỗi tượng một vẻ, không...
Chợ Nga ở tòa nhà Viễn thông TP.HCM sắp hoạt động chính thức
Công trình sửa chữa tại tòa nhà Viễn thông TP.HCM, trong đó có 'Chợ Nga' đang hoàn thiện. Đơn vị...
Mới cập nhật
Tôi có thể yêu cầu cập nhật số căn cước công dân mới lên giấy đăng ký kết hôn được không? Nếu được thì liên hệ ở đâu?
Các công ty chứng khoán cho rằng VN-Index có thể bước vào nhịp điều chỉnh ngắn hạn khi tiệm cận vùng cao, trong khi dòng tiền có dấu hiệu dịch chuyển sang nhóm cổ phiếu nền tảng tốt.
Tin vào lời quảng cáo trên mạng xã hội, người phụ nữ tìm đến phương pháp điều trị bệnh trĩ “không đau - không phẫu thuật - không nằm viện”. Thế nhưng sau đó tình trạng nặng nề hơn khiến bệnh nhân sút 14kg trong vòng 5 tháng.
Ngày 8-1, Bệnh viện Sản Nhi Cà Mau cho biết các bác sĩ vừa tiếp nhận và xử trí thành công hai trường hợp bệnh nhi nuốt dị vật đặc biệt nguy hiểm, trong đó có ca thủng tá tràng và ca dị vật sắc nhọn nằm sát động mạch chủ, đe dọa đến tính mạng.
Ngày 8-1, một đoạn video lan truyền nhanh chóng trên mạng xã hội ghi lại cảnh một nhân viên bảo vệ Bệnh viện Bạch Mai giật chăn của người nhà bệnh nhân đang nằm trong khuôn viên bệnh viện, khiến dư luận nảy sinh nhiều ý kiến trái chiều.
Không cần mùi hương hay vị giác, những bức vẽ đồ ăn của họa sĩ minh họa Itadaki Yasu vẫn đủ sức khiến người xem đói bụng.
Số ca ung thư trên toàn cầu đã tăng hơn gấp đôi kể từ năm 1990 và được dự báo sẽ vượt 30 triệu ca mới mỗi năm vào năm 2050. Gánh nặng này gia tăng nhanh nhất ở các quốc gia thu nhập thấp và trung bình.
Trao đổi với PV Tiền Phong, ông Nguyễn Quốc Hiệp - Chủ tịch Hiệp hội Nhà thầu Xây dựng Việt Nam, cho biết: Đối mặt với áp lực thiếu nhân sự, nhiều doanh nghiệp đã tính phương án nhập khẩu lao động. Đây là điểm nghẽn lớn nhất trong hoạt động ngành xây dựng Việt Nam.
Học bổng GREAT 2026 chính thức mở đơn, mang đến cơ hội hỗ trợ tài chính cho sinh viên Việt Nam theo học các chương trình sau đại học tại Vương quốc Anh từ mùa thu tới.
Bé trai, 3 tuổi, ở Hải Phòng bị chó nuôi trong gia đình cắn, gây ra vết thương thấu ngực và tràn máu, tràn khí màng phổi bên phải.
