Theo Prevention, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Medicine đã phân tích dữ liệu toàn cầu về Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơnĐỌC NGAY
Đồ uống có đường liên quan hơn 330.000 ca tử vong mỗi năm
Nghiên cứu mới cho thấy đồ uống có đường không chỉ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và tiểu đường tuýp 2, mà còn liên quan đến hàng trăm ngàn ca tử vong mỗi năm.
Bà Melissa Prest, chuyên gia dinh dưỡng và là phát ngôn viên quốc gia của Academy of Nutrition and Dietetics, cho biết việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung cũng gây mất cân bằng trong chế độ ăn, dẫn đến tăng cân và những thay đổi tiêu cực cho sức khỏe.
"Bất kỳ loại đường bổ sung nào trong chế độ ăn, dù đến từ thực phẩm hay đồ uống, đều nên được hạn chế", bà nói. Lý tưởng nhất là chúng ta nên chọn nước lọc hoặc đồ uống không có calo thay vì đồ uống có đường.
Bác sĩ Iluyomade đồng tình, giải thích rằng vì mối liên hệ chặt chẽ giữa đồ uống có đường và các kết quả sức khỏe tiêu cực, nên giới hạn việc tiêu thụ chúng ở mức thỉnh thoảng.
"Đối với hầu hết mọi người, nên uống ít hơn một lần mỗi tuần", ông nói thêm rằng việc tiêu thụ hằng ngày hoặc thường xuyên là không được khuyến khích.
Gây ra gánh nặng đáng kể
Điều quan trọng cần nhớ là phân tích trong nghiên cứu này mang tính chất quan sát. Do đó, các nhà nghiên cứu không thể khẳng định rằng đồ uống có đường là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim. Họ chỉ có thể ước tính mức độ ảnh hưởng lớn hơn.
Mặc dù có nhiều yếu tố dẫn đến chẩn đoán bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch, nghiên cứu này nhấn mạnh gánh nặng đáng kể liên quan đến việc uống nhiều đồ uống có đường.
"Những phát hiện này nhấn mạnh sự cần thiết cấp bách của các biện pháp y tế công cộng nhằm giảm tiêu thụ đồ uống có đường, đặc biệt ở các khu vực và nhóm dân số có gánh nặng bệnh tật cao nhất như ở Mỹ", bác sĩ Iluyomade cho biết.
Ngoài những rủi ro chuyển hóa trực tiếp, đồ uống có đường thường thay thế các lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn, làm trầm trọng thêm tác động tiêu cực của chúng, ông lưu ý.
Nếu bạn đang tìm cách cắt giảm lượng đường và đồ uống có đường, bà Prest khuyên nên bắt đầu bằng cách "cắt giảm từ 1 - 2 loại đồ uống có đường mỗi ngày hoặc mỗi tuần và chọn các giải pháp thay thế thông minh như nước có gas không đường kết hợp với trái cây tươi vắt".