Méo miệng vì sán làm tổ trong não: Nguyên nhân từ món ăn khoái khẩu của người Việt

Admin

Rau sống, tiết canh, thịt tái… là món khoái khẩu của nhiều người Việt, thế nhưng đây cũng là “nguồn dẫn” gây bệnh ký sinh trùng, đặc biệt là sán não. Bệnh này không dễ chẩn đoán và dễ nhầm sang các bệnh khác.

Co giật, méo miệng vì sán làm tổ trong não: Nguyên nhân từ món ăn khoái khẩu của người Việt - Ảnh 1.

Hình ảnh sán não của một bệnh nhân tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ - Ảnh: BVCC

Ăn thịt tái, tiết canh, sán làm tổ trong não lúc nào không biết

Đang điều trị tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ, Viện Sốt rét - Co giật, méo miệng vì sán làm tổ trong não: Nguyên nhân từ món ăn khoái khẩu của người Việt - Ảnh 2.Nhập viện nguy kịch vì loại ký sinh trùng ‘ngủ’ trong cơ thể suốt 20 nămĐỌC NGAY

Trường hợp khác là ông N.V.H. (66 tuổi, trú tại Chiêm Hóa, Tuyên Quang), cách đây gần 1 năm ông H. hay bị đau khớp tay, đau đầu kèm theo chóng mặt. Sau khi đi khám, ông H. phát hiện nhiều sán lợn nằm ở cả não.

Ngay sau đó, ông H. được đưa vào Bệnh viện Đặng Văn Ngữ, trải qua 3 đợt điều trị. Được biết người đàn ông này có sở thích ăn những món tái, sống như gỏi cá và tiết canh.

Sán não diễn biến âm thầm

Theo bác sĩ Hoàng Đình Cảnh - viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng trung ương, thời gian gần đây bệnh viện tiếp nhận rất nhiều bệnh nhân nhiễm các bệnh ký sinh trùng, điển hình là những bệnh ấu trùng sán dây lợn, nhiễm sán lá gan lớn…

Các bệnh về ký sinh trùng diễn biến âm thầm trong cơ thể người, kéo dài nhiều năm có thể tới 10 năm, thậm chí 20 năm với các biểu hiện sẽ khiến nhiều người lầm tưởng sang trường hợp thần kinh, tai biến. Nếu không điều trị kịp thời, bệnh nhân có thể bị liệt nửa người và có những di chứng khác kèm theo.

Nguyên nhân nhiễm ấu trùng sán dây lợn ở người là do ăn uống không đảm bảo vệ sinh, ăn thực phẩm sống, chưa nấu chín như: tiết canh, rau sống, nhất là các loại rau thủy sinh (rau cần, rau muống...).

Hơn nữa ở một số vùng, tình trạng chăn thả lợn, bò rông vẫn còn nhiều. Trong chất thải của chúng có thể có trứng sán. Khi người hoặc động vật ăn phải rau cỏ, thực phẩm có trứng sán sẽ có nguy cơ bị nhiễm sán.

Phòng bệnh ký sinh trùng thế nào?

- Người dân nên chủ động đến khám, sàng lọc định kỳ với các bệnh ký sinh trùng. Đặc biệt khi có các biểu hiện ngứa ngoài da, rối loạn tiêu hóa.

- Tránh ăn các món như tiết canh hoặc thực phẩm chưa được nấu chín kỹ, đặc biệt là các loại rau thủy sinh và thịt chưa qua chế biến đúng cách.

- Rửa tay với xà phòng trong các trường hợp: trước khi chế biến thực phẩm; mỗi khi tiếp xúc từ thực phẩm sống qua thực phẩm chín; trước khi ăn; sau mỗi lần đi vệ sinh.

- Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ nấu ăn, chén bát. Có dụng cụ riêng sử dụng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.

- Với các khu vực dịch tễ cao, các địa phương, chính quyền nên có các công bố, khuyến cáo cho người dân thăm khám, điều trị sớm.

Co giật, méo miệng vì sán làm tổ trong não: Nguyên nhân từ món ăn khoái khẩu của người Việt - Ảnh 2.Thích ăn đồ sống, người đàn ông bị nhiễm sán chi chít trong não, cơ

Thích ăn những món tái sống như gỏi cá, rau sống…, người đàn ông trung niên đến bệnh viện trong tình trạng mệt mỏi, đau cơ. Qua thăm khám, bác sĩ phát hiện bệnh nhân nhiễm sán trong cả cơ và não.