Nghệ nhân phở Vân Cù, Nam Định nấu nồi phở khổng lồ

Admin

00:30 16/03/2024

Giữa sân đình, từng tốp học sinh kéo đến ngày một đông, ngồi kiên nhẫn đợi cô bác bê bát phở ngon đến từng bàn thưởng thức. Cơn mưa xuân đổ xuống càng tăng thêm gia vị ngon lành cho bát phở nóng hôi hổi.

Các em học sinh hào hứng thưởng thức phở làng Vân Cù, Nam Định - Ảnh: HÀ THANH

Ngày 15-3, đình làng Vân Cù (huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định) mở hội làng phở Vân Cù đón khách đến từ nhiều nơi. Nơi đây được coi là cái nôi phát xuất phở Nam Định.

Cơn mưa xuân đổ xuống. Thực khách kéo đến ngày một đông. Người làng Vân Cù náo nức đón khách đến thưởng thức bát phở đã mang thương hiệu phở làng đi khắp mọi miền.

Từng tốp học sinh vừa tan trường đã rủ nhau đến vui ngày hội, thưởng thức

Phở Mông Hà Giang có mặt tại Festival phở 2024 ở Nam Định - Ảnh: HÀ THANH

Festival phở 2024 nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực phở, là cơ hội giúp du khách tham quan và người dân được tìm hiểu, thưởng thức hương vị phở gắn liền với văn hóa các vùng miền trên cả nước, góp phần quảng bá món phở vươn xa hơn nữa trên bản đồ tinh hoa ẩm thực thế giới.

Người dân thưởng thức phở làng Vân Cù - Ảnh: HÀ THANH

Độc đáo phở Atiso

Xuất phát từ niềm đam mê với món phở, nhưng mong muốn có sự phá cách cho món ăn truyền thống này, anh Trang Trường Minh, chủ thương hiệu AtisPho - phở Atiso Đà Lạt đã tìm tòi, nghiên cứu và thành công đưa hoa atiso vào phở.