Những món ăn có thể khiến bạn trông già nhanh hơn

Dưới đây là 5 "thủ phạm" hàng đầu trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe làn da và lão hóa.

Đường và carbohydrate tinh chế

Tiêu thụ nhiều đường và carbohydrate tinh chế có thể dẫn đến quá trình glycat hóa, quá trình hóa học xảy ra khi đường liên kết với protein và tạo thành AGEs - sản phẩm của glycat hóa.

AGEs gây ảnh hưởng đến chức năng của protein và có thể làm giảm độ đàn hồi của các mô như da, gân và mạch máu.

Khi độ đàn hồi giảm, da sẽ không còn giữ được vẻ căng mịn và trẻ trung theo thời gian, đồng thời kém hiệu quả hơn trong việc duy trì khả năng co giãn và đàn hồi trở lại. Về lâu dài, quá trình glycat hóa có thể dẫn đến

Khoai tây chiên nhiều muối là món chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế - Ảnh minh họa

Mặc dù Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) gần đây đã cấm chất béo chuyển hóa trong thực phẩm, nhưng một lượng nhỏ chất béo chuyển hóa vẫn có thể tồn tại trong một số sản phẩm.

Nếu bạn thấy dòng chữ "dầu hydro hóa một phần" trên nhãn thực phẩm chiên và nướng, đó là dấu hiệu cho thấy thực phẩm đó có thể chứa chất béo chuyển hóa.

Ngoài tác hại của axit béo chuyển hóa đối với tim, các nghiên cứu cho thấy chất béo chuyển hóa còn liên quan đến việc đẩy nhanh quá trình lão hóa da. Những chất béo có hại này tạo ra AGEs, có thể dẫn đến mất collagen và giảm độ đàn hồi của da theo thời gian.

Có rất nhiều loại thực phẩm và đồ uống lành mạnh mà bạn có thể thay thế cho đồ uống có đường, đồ chiên rán và những "thủ phạm" khác có thể khiến lão hóa nhanh hơn:

Trà xanh không đường: Thay vì đồ uống có đường, trà xanh không đường là một lựa chọn phù hợp vì nó chứa polyphenol có thể cải thiện độ ẩm, độ đàn hồi và kết cấu của da.

Chất béo lành mạnh: Chuyên gia Cassetty cho biết nên bổ sung chất béo lành mạnh như dầu ô liu nguyên chất và axit béo omega-3 từ thực vật và cá. "Những chất béo lành mạnh này có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa, bảo vệ collagen và hỗ trợ làn da mịn màng, khỏe mạnh hơn", bà cho biết.

Các loại hạt: Các loại hạt chứa hợp chất chống viêm có thể giúp bảo vệ tế bào da khỏi những dấu hiệu lão hóa rõ rệt. Quả mọng: Không chỉ giàu chất xơ, quả mọng còn chứa nhiều vitamin C hỗ trợ collagen và polyphenol, giúp cấp ẩm cho da và bảo vệ chống lại tình trạng viêm da.