Trào lưu uống nước ép bông cải xanh để chống ung thư lan rộng từ các hội nhóm ăn lành mạnh cho đến TikTok, Instagram. Khoa học đằng sau loại nước ép màu xanh đậm này là gì?
Mục lục
Gần đây, nhiều người truyền tai nhau về công dụng "thần kỳ" của nước ép bông cải xanh trong việc phòng chống ung thư - Ảnh: AI
Bông cải xanh (broccoli) là một loại rau họ cải giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi. Trong đó, sulforaphane, một hợp chất được tạo ra khi bông cải xanh bị cắt nhỏ, nhai hoặc ép được xem là "ngôi sao" tiềm năng trong việc bảo vệ cơ thể trước bệnh ung thư.
Nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy sulforaphane có thể góp phần ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, thúc đẩy quá trình giải độc tế bào và tăng cường các enzym bảo vệ, giảm viêm và chống oxy hóa, từ đó gián tiếp hạn chế nguy cơ tổn thương DNA, một yếu tố liên quan đến sự hình thành khối u.
Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cảnh báo: chống ung thư không đơn giản là uống một ly Uống nhiều nước ép cà rốt, coi chừng vàng da, ngộ độcĐỌC NGAY
Một số thử nghiệm lâm sàng nhỏ trên người cho thấy sulforaphane có thể hỗ trợ trong điều trị ung thư tuyến tiền liệt hoặc ung thư bàng quang, nhưng kết quả vẫn còn chưa đủ mạnh để đưa ra khuyến nghị y tế cụ thể.
Ngoài ra, việc hấp thu sulforaphane ở mỗi người còn phụ thuộc vào vi khuẩn đường ruột, cách chế biến và nguồn gốc thực phẩm.
Trào lưu ép sống bông cải xanh để uống nhằm giữ lại sulforaphane là có cơ sở khoa học, vì nấu chín quá kỹ có thể làm phân hủy enzym cần thiết cho việc tạo ra hoạt chất này.
Tuy nhiên, nước ép bông cải xanh không phù hợp với tất cả mọi người. Loại rau này có thể gây khó tiêu, đầy bụng hoặc cản trở hấp thụ i ốt ở những người có vấn đề tuyến giáp nếu sử dụng quá nhiều.
Chưa kể, vị cay nồng, hăng đặc trưng khiến nhiều người khó tiếp nhận, và một số công thức nước ép trên mạng còn thiếu cân bằng dinh dưỡng, có thể gây hại nếu lạm dụng.
Thay vì chạy theo trào lưu "uống nước ép để phòng bệnh", các chuyên gia khuyến nghị một chế độ ăn đa dạng, ưu tiên rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, giảm thịt đỏ, tránh thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời kết hợp vận động thể chất và kiểm tra sức khỏe định kỳ mới là cách hiệu quả và khoa học để phòng chống ung thư.
Nước ép bông cải xanh có thể bổ sung thêm dưỡng chất tốt, nhưng không phải thần dược để chống ung thư. Nếu muốn tận dụng lợi ích từ loại rau này, bạn có thể hấp sơ, ăn sống hoặc kết hợp cùng các loại rau khác.
Và quan trọng hơn, hãy nhìn nhận nó như một phần trong lối sống lành mạnh tổng thể, thay vì đặt kỳ vọng quá mức vào một ly nước ép xanh.
Cảnh báo trào lưu 'dán miệng' nguy hiểm trên TikTok
Trào lưu 'dán miệng' đang ngày càng phổ biến trên TikTok, đề xuất dùng một loại băng keo y tế đặc biệt có độ thoáng khí để dán miệng khi ngủ.
Chứng suy tĩnh mạch mạn tính mà Tổng thống Trump đang mắc phải vốn là tình trạng thường gặp ở người trên 70 tuổi. Nguyên nhân và cách phòng tránh cũng như phương pháp giảm nhẹ tác động của tình trạng này là gì?
Cả một đời Lê Thiết Cương yêu cái đẹp, sống vì cái đẹp và trong cái đẹp. Và giờ anh thong dong đi về cõi đẹp, cõi thiện, cõi sáng, như cách anh từng thong dong đạp xe loanh quanh khu phố cổ.
Ngày hội lựa chọn nguyện vọng xét tuyển 2025 diễn ra sáng 19-7 tại Hà Nội và TP.HCM với nhiều hoạt động thiết thực giúp học sinh và phụ huynh định hướng chính xác trong giai đoạn điều chỉnh nguyện vọng.
Nguyễn Huỳnh Tường Vy, lớp 12/20 Trường Quốc tế Á Châu (Asian School) đạt học bổng 80.000 USD từ Gonzaga University (Hoa Kỳ) nhờ sự quyết tâm, định hướng rõ ràng và nỗ lực bền bỉ.
Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản yêu cầu thu hồi, tiêu hủy trên toàn quốc đối với hàng loạt sản phẩm mỹ phẩm vi phạm nghiêm trọng về chất lượng, nguồn gốc và ghi nhãn, trong đó có sản phẩm chứa thành phần giả mạo.
Không thể nghe, không thể nói, nhưng các em nhỏ khiếm thính ở lớp thư pháp An Yên vẫn đang kể câu chuyện của mình bằng những nét chữ mềm mại, đầy xúc cảm.
Công ty trí tuệ nhân tạo xAI của Elon Musk vừa ra mắt 2 bạn đồng hành ảo mới dành cho người dùng cao cấp của chatbot Grok, bao gồm một 'bạn gái anime' mang phong cách Nhật Bản có tên là Ani.
Sau khi Tuổi Trẻ đăng bài viết Thế giới ngầm 'cho thuê bụng', nhiều chuyên gia y tế cho rằng đây là hành vi cần phải lên án mạnh mẽ vì gây ra hậu quả rất khó lường, cần phải có giải pháp mạnh để xử lý triệt để.
Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương đã tiếp nhận nhiều ca bệnh xơ gan do rượu biến chứng nguy kịch, trong đó có bệnh nhân bị viêm màng não, đột quỵ, sốc nhiễm khuẩn và xuất huyết tiêu hóa ồ ạt.
Uống nhiều nước ép cà rốt, coi chừng vàng da, ngộ độcĐỌC NGAY
Cảnh báo trào lưu 'dán miệng' nguy hiểm trên TikTok
