Ít người biết lợi ích tuyệt vời của bí đỏ
Bí đỏ (còn gọi là bí ngô) là loại thực phẩm phổ biến hằng ngày với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
Bí đỏ là một trong những thực phẩm hay sử dụng để chế biến món ăn hằng ngày - Ảnh minh họa/Nguồn: Getty
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế),
Bí đỏ bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe - Ảnh minh họa/Nguồn: Shutterstock
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Ăn bí đỏ tốt cho tiêu hóa vì nó có nhiều chất xơ. Ăn đủ chất xơ và thực phẩm giàu prebiotic cũng có thể giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, từ đó không chỉ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tinh thần.
Hỗ trợ sức khỏe làn da
Các chất chống oxy hóa trong bí đỏ, đặc biệt là vitamin C, cũng rất cần thiết cho sức khỏe làn da.
Ăn đủ vitamin C là chìa khóa vì thiếu vitamin C có thể khiến da mỏng manh, vết thương khó lành và chảy máu nướu răng.
Hơn nữa, vitamin C hoạt động với vitamin E để bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV có hại. Nó cũng cần thiết để hình thành collagen - một loại protein tạo nên cấu trúc và độ đàn hồi cho làn da của bạn.
Ngoài việc bảo vệ chống lại tia UV có hại, vitamin E cũng có thể bảo vệ chống lại mụn trứng cá và các tình trạng da khác do tác dụng chống oxy hóa của nó.
Ăn bí đỏ cần lưu ý gì?
Theo các chuyên gia về sức khỏe, để phát huy hết công dụng của bí đỏ với sức khỏe và phòng tránh rủi ro có thể xảy ra, trong quá trình sử dụng loại quả này cần lưu ý không ăn quá nhiều trong một thời điểm vì hàm lượng chất xơ của nó quá cao, dễ làm rối loạn tiêu hóa và đầy bụng.
Người có cơ địa mẫn cảm có thể bị dị ứng với bí đỏ nên cần lưu tâm chú ý tình trạng buồn nôn, khó thở, đau bụng... và nhanh chóng tới gặp bác sĩ nếu cần.
Không nên ăn bí đỏ để lâu ngày hoặc đã quá già vì khi đó hàm lượng đường tăng, dễ bị lên men và biến chất gây ra các độc tố nguy hại cho sức khỏe; Tránh ăn bí đỏ khi đang bị rối loạn tiêu hóa.
Bí đỏ tốt với sức khỏe và được chế biến thành nhiều loại đồ ăn khác nhau nhưng không nên lạm dụng mà mỗi tuần chỉ nên dùng 2 - 3 lần.
Ngoài việc ăn các món ăn từ loại trái này thì mỗi người cũng nên bổ sung các loại thực phẩm khác để có một khẩu phần ăn đa dạng, không bị thiếu chất.
Ăn bí đỏ trong một thời gian dài có thể bị vàng da?