Đi tìm người nấu phở ngon năm 2025: Tìm bản sắc ẩm thực Việt hiện đại

28 thí sinh tranh tài tại chung kết cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon năm 2025 là những người yêu ẩm thực cùng đưa hương vị truyền thống phở Việt Nam lan tỏa với bạn bè thế giới.

Phở là món "quốc dân" được nhiều người yêu thích - Ảnh: Thí sinh Cồ Như Cầu

Chung kết cuộc thi

Món phở xá xị của thí sinh Nguyễn Anh Hào - Ảnh: NVCC

Phở cũng fine dining được!

Đó là chia sẻ của thí sinh Mai Minh Vũ (25 tuổi), làm việc tại một khách sạn cao cấp ở Phú Quốc. Đầu bếp trẻ này cho rằng với nhiều người, phở là món bình dân nhưng vốn là đầu bếp, anh hiểu được sự tinh tế trong từng công đoạn, từ chọn xương, ninh nước dùng đến phối hợp gia vị cho thấy phở có nền tảng để trở thành một món ăn

Đi tìm người nấu phở ngon ngày càng kịch tính

Theo Mai Minh Vũ, việc các thí sinh vượt qua vòng sơ khảo và tranh tài trực tiếp tại vòng chung kết "khiến cuộc thi thêm phần kịch tính, vì ai cũng mang đến những món phở tốt nhất của mình và có thời gian tập trung hơn cho vòng chung kết thay vì bỏ nhiều thời gian và công sức cho vòng loại. Chúng tôi có cơ hội thể hiện trực tiếp trước ban giám khảo và khán giả. Cảm giác hồi hộp nhiều hơn", anh nói.

28 thí sinh vượt qua vòng sơ khảo

Thay vì tổ chức vòng loại, các thí sinh vượt qua vòng sơ khảo cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon năm 2025 sẽ tranh tài trực tiếp tại vòng chung kết diễn ra từ ngày 18 tới 19-9 tại sảnh Hoa phượng Khu du lịch Văn Thánh (số 48/10 đường Điện Biên Phủ, phường Thạnh Mỹ Tây, TP.HCM).

* Danh sách thí sinh vào chung kết:

1. Đoàn Trường Sơn; 2. Nguyễn Trần Quốc Đạt; 3. Yung Thuy Burden; 4. Lương Tiến Đạt; 5. Đào Thị Hằng; 6. Mai Minh Vũ; 7. Tô Thanh Tùng; 8. Nguyễn Thanh Phước; 9. Vũ Đình Khải; 10. Vũ Trung Kiên; 11. Bùi Văn Chung; 12. Nguyễn Chí Quang Đức; 13. Phan Duy Thanh; 14. Huỳnh Chinh; 15. Phạm Vũ Nguyên; 16. Đỗ Việt Hoàng; 17. Nguyễn Gia Huy; 18. Cồ Như Cầu; 19. Lê Trung Tú; 20. Nguyễn Đức Tổng; 21. Nguyễn Hữu Phát; 22. Nguyễn Anh Hào; 23. Đào Viễn Huy; 24. Nguyễn Thị Thu Diễm; 25. Lê Ngọc Hương Giang; 26. Đỗ Thị Tâm; 27. Huỳnh Tuấn Anh; 28. Vương Văn Tùng.

Tô phở ngon sẽ gợi mở những cơ hội mới

“Mỗi tô phở đều có thể mở ra những câu chuyện mới: một doanh nhân Singapore tìm thấy cảm hứng để mở nhà hàng, một tình bạn nảy sinh từ bữa trưa...", ông Edward Lim, giám đốc quốc gia Việt Nam của BLOCK71 - NUS Enterprise, chia sẻ.