Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.
Mục lục
Quế Trân tại cuộc thi Green master chef Vietnam 2025 - Ảnh: NVCC
Điều gì đã khiến Quế Trân, đại diện xuất sắc đời thứ năm của gia tộc có 100 năm theo nghiệp hát, quan tâm đặc biệt với những món ăn thanh tịnh này?
Ai cũng có thể ăn chay
Quế Trân cho biết cô không phải là người ăn chay trường, nhưng thỉnh thoảng vẫn ăn chay để tốt cho sức khỏe, khi muốn giảm thịt thà hướng tới món ăn xanh, lành, sạch.
Đến khi muốn mở nhà hàng cô nghĩ ngay đến nhà hàng chay. Quế Trân đã đi ăn rất nhiều nhà hàng chay để tham khảo và cuối cùng cô chọn thiết kế nhà hàng của mình theo phong cách gần gũi, xanh mát, không theo đạo giáo nào hết.
Nghĩa là không chỉ dành cho người tu tập, ai cũng có thể đến ăn chay và tận hưởng không khí thanh tịnh.
Cô nói rất thương khi nhiều
Quế Trân cho biết cô thích ăn ngon và đẹp nên ngoài chất lượng rất chú trọng bài trí món chay sao cho thẩm mỹ, bắt mắt - Ảnh: NVCC
Tuy nhiên, Quế Trân không muốn khách đến nhà hàng chỉ vì tên tuổi của cô mà muốn giữ chân mọi người vì chất lượng món ăn và cung cách phục vụ.
Cô bộc bạch: "Với nhà hàng này tôi không chỉ dừng ở việc kinh doanh mà còn mong muốn lan tỏa lối sống xanh, tốt cho môi trường, tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Đến Lễ hội ẩm thực chay ở công viên Bình Phú để ăn ngon từ vị, lành từ tâmĐỌC NGAY
Rất vui khi sau một thời gian hoạt động, cứ mỗi trưa chúng tôi thường đón rất nhiều nhân viên văn phòng đến dùng món. Nghĩa là họ chọn món chay như thực đơn hằng ngày chứ không chỉ dành cho người ăn chay trường".
Hiện tại Quế Trân phát triển món chay phục vụ nhu cầu thưởng thức món ăn của các vùng miền như cơm tấm, bún riêu, phở Quế Sơn, canh chua Nam Bộ, gỏi hoa chuối củ hủ dừa, xúp kem nấm, cơm nấm mỡ đút lò thảo mộc, bánh xèo…
Chưa hết, hằng tháng tại nhà hàng cô còn tổ chức chương trình văn nghệ để lấy kinh phí giúp đỡ người nghèo, nghệ sĩ, công nhân, hậu đài già yếu, bệnh tật. Từ khi có nhà hàng chay, cô cũng thường xuyên nấu và phát cơm chay từ thiện cho những người khó khăn.
Quế Trân vui khi nhiều nhân viên văn phòng chọn món chay như thực đơn hằng ngày trong bữa ăn của mình. Nhà hàng của cô có nhiều món chay cho bữa cơm hằng ngày như món kho, canh, đồ xào... Trong ảnh là món canh chua chay Nam Bộ - Ảnh: NVCC
Món kho chay ăn rất bắt cơm - Ảnh: NVCC
Đầu bếp nhà hàng của Quế Trân đoạt giải thi nấu món chay
Nhiều người tham quan Lễ hội ẩm thực chay 2025 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú) bất ngờ khi phát hiện nghệ sĩ Quế Trân đang vui vẻ đứng trước một gian hàng và mời mọi người thưởng thức ẩm thực chay. Hóa ra Quế Trân có tham gia một gian hàng tại đây.
Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim
Món xôi chiên chay - Ảnh: NVCC
Món rau trộn - Ảnh: NVCC
Cô tâm sự hai bạn chỉ biết chăm chỉ làm việc, khi nghe có cuộc thi này chính Quế Trân đã động viên hai đầu bếp của mình tham gia để có cơ hội học hỏi, giao lưu, nâng cao tay nghề của mình hơn.
"Thấy các bạn đạt được huy chương bạc tôi mừng lắm vì theo tôi quan sát có khá nhiều đơn vị, nhà hàng chay chuyên nghiệp, có uy tín tham gia cuộc thi này.
Thành tích đó đã là nỗ lực rất lớn của các bạn rồi. Tuy nhiên, giải thưởng chỉ là sự khích lệ, quan trọng nhất vẫn là sự phục vụ khách hàng với những món chay ngon, mục đích mà nhà hàng chúng tôi luôn cố gắng tìm tòi, gìn giữ để phục vụ khách hàng tốt nhất" - Quế Trân bày tỏ.
Quế Trân tự hào là con của ba Thanh Tòng
Trưa 12-10, gia đình nghệ sĩ Thanh Tòng tổ chức lễ giỗ 9 năm ngày ông đi xa. Con gái Quế Trân có những chia sẻ xúc động về người cha mà cô yêu kính.
Công an TP.HCM vừa triệt phá thành công đường dây trộm cắp xe máy chuyên nghiệp trước các cổng trường học và móc nối với những người tiêu thụ tài sản bất hợp pháp.
Công an xã Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa đang vào cuộc điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ việc nhóm học sinh đánh một học sinh tới mức nguy kịch, xảy ra tại Trường cao đẳng Nông nghiệp Thanh Hóa.
Bệnh não mô cầu có thể khiến người khỏe mạnh tử vong chỉ 24 giờ. Tại Việt Nam, số ca bệnh trong năm 2025 đã tăng gấp 6 lần so với cùng kỳ năm ngoái, cho thấy nguy cơ bệnh đang tăng trở lại trong cộng đồng.
Ngày 27-10 tại Hà Nội, sản phẩm 1Office Next của Công ty cổ phần 1Office đã được vinh danh giải ba cuộc thi ‘Nhân tài Đất Việt 2025 - Lĩnh vực công nghệ số’.
Theo dự thảo Luật Thương mại điện tử, chủ quản nền tảng TMĐT phải thực hiện biện pháp ngăn chặn, dừng phát trực tuyến theo thời gian thực, gỡ bỏ thông tin hiển thị, đường dẫn liên kết khi phát hiện nội dung livestream bán hàng vi phạm.
Từ bàn tay của mẹ, của con, của những cô trò ở Đà Nẵng, hàng trăm cuốn sách, chiếc cặp, đôi dép… được gói ghém cẩn thận, chuẩn bị lên đường về với học trò vùng lũ.
Quế Trân tự hào là con của ba Thanh Tòng
