Trần Anh Hùng: Người Việt không dùng đến bạo lực trên bàn ăn

Phim The Taste of Things của đạo diễn Trần Anh Hùng là đại diện Pháp tại Oscar năm nay - Ảnh: IMDb

* Cũng là cảnh nấu ăn, nhưng Mùi đu đủ xanh, Mùa hè chiều thẳng đứng là vẻ đẹp giản dị. Còn vẻ đẹp ẩm thực Pháp như trong Muôn vị nhân gian lại rất cầu kỳ. Đó là sự khác biệt?

- Với món ăn Việt Nam thì mình dọn lên và ăn chung với nhau. Còn ở Pháp thì các món ăn được dọn lên lần lượt, phải ăn hết món này mới đến món sau. Người Việt Nam dùng đũa.

Và tất cả những cái bạo lực cũng đã được thực hiện trong nhà bếp. Còn một bữa ăn Pháp thì người ta vẫn dùng dao, nĩa đâm vào hoặc cắt, họ phải dùng sức và dùng đến bạo lực ở bàn ăn. Đó là sự khác nhau giữa hai nền văn hóa.

* Anh đang có dự định về Việt Nam để quay một phim ở đây?

- Tôi đang có hai dự án phim phát triển song song nhau, một ở Việt Nam và một ở Pháp. Bộ phim ở Việt Nam là về những người phụ nữ Việt Nam, sẽ không có bóng đàn ông xuất hiện trong phim.

Tôi không lường trước được khi nào mình sẽ làm phim bởi không biết việc tìm tiền nhanh hay chậm. Dự án phim Pháp tôi đang phát triển là về cuộc đời của Đức Phật, cũng phụ thuộc vào việc khó khăn hay dễ dàng khi tìm tiền.

Trần Anh Hùng và vị của hoài cảm

Tên gọi ban đầu của bộ phim The Taste of Things của đạo diễn Trần Anh Hùng là The Pot-au-Feu, món bò hầm rau củ trong truyền thống ẩm thực Pháp.