1. Trang chủ
2. Sức khỏe

• Bình luận

Củ sắn có đặc biệt tốt cho trẻ em đang cần phát triển chiều cao?

Admin

12:03 21/08/2025

Gần đây, trên mạng xã hội cho rằng một loại củ bình dân củ sắn (củ đậu) có thể mang lại hàng loạt lợi ích "vàng" cho sức khỏe, trong đó đặc biệt tốt cho phụ nữ sau 40 tuổi, trẻ em đang cần phát triển chiều cao. Sự thật có đúng như vậy?

Mục lục

Củ sắn - Ảnh minh họa

Chị N.T.H.M. (40 tuổi, ngụ phường Gia Định, TP.HCM) kể gần đây chị đọc được một bài viết trên mạng xã hội cho rằng một loại củ bình dân làVì sao món ăn có vị đắng như khổ qua thường tốt cho sức khỏe?

Vitamin C trong củ sắn giúp chống oxy hóa và tổng hợp collagen - yếu tố tốt cho da. Nhưng để có tác dụng rõ rệt, lượng vitamin C từ củ sắn đơn thuần là chưa đủ, cần kết hợp nhiều nguồn thực phẩm khác.

Bác sĩ Bạch Yến lưu ý ngoài phần củ có thể sử dụng thì phần vỏ, thân, lá, hoa, quả của cây củ đậu đều có chứa rotenon - một chất rất độc thường được dùng làm chế phẩm thuốc trừ sâu, có thể gây ngộ độc nếu ăn phải, biểu hiện: buồn nôn, chóng mặt, khó thở. Vì vậy chỉ nên ăn phần thịt củ đã gọt sạch vỏ.

Người bị tiêu chảy cấp, viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn nhiều củ sắn sống vì tính mát có thể làm tăng triệu chứng.

Củ sắn là thực phẩm mát, lành, giàu nước, chất xơ và vitamin C, phù hợp giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng. Tuy nhiên không nên coi củ sắn là "thần dược" cho xương khớp, nội tiết hay chiều cao.

Muốn xương chắc khỏe, cần chế độ ăn giàu canxi + vitamin D, tập thể dục và lối sống lành mạnh.

Nên sử dụng củ sắn như một phần của chế độ ăn đa dạng, không kỳ vọng quá mức vào một loại thực phẩm đơn lẻ.

Củ sắn rớt giá còn 2.000 đồng/kg, nông dân neo tại ruộng chưa chịu bán

Có những thời điểm, giá củ sắn tại Bến Tre được thương lái mua với giá 10.000 đồng/kg. Nhưng thời điểm này rớt xuống còn 2.000 - 3.000 đồng/kg khiến nông dân thua lỗ.