Khách mắng quán cho lá tía tô ăn kèm bún đậu, quán đay đả có biết kinh giới không?

TIN LIÊN QUANẤm nồng canh ốc tía tô

Tía tô Nhật Bản thường có màu xanh

Rốt cuộc thế nào?

Theo tìm hiểu, kinh giới và tía tô đều là hai loại cây thảo thuộc họ hoa môi (họ thực vật có hoa), đều có lông ngắn nhưng là hai loại cây khác nhau.

Nếu thân kinh giới màu xanh thì thân tía tô có màu tím hoặc xanh tía. Cây tía tô có thể cao tới 1m, kinh giới thì thấp hơn.

Tía tô và kinh giới đều có lá mọc đối, cuống dài, phiến lá đều hình trứng (rộng ở cuống lá), đầu nhọn, mép khía răng uốn lượn nhưng phiến lá của tía tô rõ hơn.

Lá kinh giới thường màu xanh nhưng lá tía tô có loại mặt trên màu xanh dưới màu tím, có loại màu tím, có loại màu xanh (hay còn gọi là tía tô Nhật Bản).

Nếu hoa kinh giới thường có màu tím nhạt, mọc thành chùm ở đầu cành thì tía tô có hoa trắng hoặc tím đậm hơn, phân bổ ở đầu cành hay nách lá thành chùm.

Xà lách có rất nhiều loại

Trên trang web của Bệnh viện K, Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng cho hay "rau họ cải gồm rất nhiều loại rau thường được ưa dùng nhiều vào mùa đông như cải bắp, cải thảo, súp lơ, cải brussel, cải xoăn, cải làn, củ cải, su hào, xà lách, cải xoong…".

Như thế, xà lách cũng là một loại cải. Vị khách hàng kia nói thế không sai song ở ta, ít ai gọi xà lách là "lá cải".

Xà lách có thân thẳng, hình trụ, phân cành. Trong thân và cuống lá có mủ trắng. Lá ở gốc, có cuống, còn các lá ở trên không cuống, có hai tai. Các lá thường nhăn nheo, hơi quăn ở các mép.

Báo Mỹ khen ngợi quán bún đậu mắm tôm Việt bán trên vỉa hè ở New York

Báo The New York Times khen ngợi quán Mắm, một quán bún đậu mắm tôm Việt Nam trên vỉa hè thành phố New York, Mỹ.