
Chợ Hàng Bè có hình chữ thập - Ảnh: ĐẬU DUNG
Phố
Chợ Hàng Bè có hình chữ thập - Ảnh: ĐẬU DUNG
Phố
"Người cao tuổi Hàng Bè sành ăn lắm, họ truyền lại cho con cháu cách ăn sao ngon nhất, chọn nguyên liệu sao chuẩn nhất. Tôi gái gốc Hưng Yên, về làm dâu phố cổ, bị "nhiễm" luôn thói ăn ngon của các bà, các mẹ Hàng Bè, giờ thành người buôn bán ở đây", một tiểu thương kể - Ảnh: ĐẬU DUNG
Ở đây hầu hết là những tiểu thương bán 20-30 năm, có những nhà bán 50 năm. Họ được các cụ đi trước chỉ bảo con cá thái ngang, thái dọc như thế nào; nấu giả cầy, mắm tôm cho lúc nào... Cũng nguyên liệu đó nhưng cái nào cho trước, cái nào cho sau thì mới chuẩn. Đồ ở chợ Hàng Bè ngon là vì thế. "Tết này sẽ có những chợ ế nhưng chợ Hàng Bè không bao giờ ế cả", chị Hạnh nói - Ảnh: ĐẬU DUNG