Có những thực phẩm bạn cần tránh để làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh: neat-food.com
Mặc dù lão hóa là một phần tự nhiên của cuộc sống, nhưng có những yếu tố khiến quá trình này diễn ra nhanh hơn. Một trong những nguyên nhân chính là chế độ ăn uống.
Dưới đây là những thực phẩm bạn cần tránh để làm chậm quá trình lão hóa.
Đồ chiên xào
Chiên ngập dầu sử dụng các loại dầu giàu chất béo trans - một chất được biết đến là gây ra quá trình viêm trong cơ thể. Chính các gốc tự do này gây ra stress oxy hóa.
Khi có quá nhiều gốc tự do và không đủ chất chống oxy hóa để cân bằng, tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn. Nếu không kiểm soát được các gốc tự do, cơ thể sẽ xuất hiện các dấu hiệu lão hóa tăng cường như nếp nhăn, da chảy xệ, đường nhăn, và sự đổi màu da.
Đường
Ngoài tác động đến cân nặng, đường còn gây hại nghiêm trọng cho làn da. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể kích hoạt một quá trình sinh học làm tăng tốc độ lão hóa, thay đổi mạnh mẽ các chức năng của cơ thể và gia tăng các gốc tự do, làm giảm khả năng tái tạo của tế bào như khi còn trẻ.
Rượu
Một ly cocktail trong bữa tối đôi khi có vẻ vô hại, nhưng chúng lại có tác dụng làm tăng tốc quá trình lão hóa của cơ thể bạn.
Rượu là chất lợi tiểu nên làm mất nước cho làn da. Một trong những hậu quả chính của điều này, bên cạnh sự khô da, là mất tính đàn hồi. Điều này khiến các nếp nhăn trở nên rõ ràng hơn.
Món ăn giàu muối
Muối được biết đến rộng rãi là nguyên nhân chính gây ra huyết áp cao. Tăng huyết áp có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe tim và thận theo thời gian. Hạn chế muối không chỉ giúp kiểm soát huyết áp mà còn bảo vệ cơ thể khỏi các dấu hiệu lão hóa sớm.
Tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến hiện tượng giữ nước, gây đầy hơi và sưng phù. Da giữ nước trong thời gian dài có thể trở nên kém săn chắc và đàn hồi, đồng thời xuất hiện vẻ "bóng nhẫy".
Thực phẩm siêu chế biến
Hầu hết các loại thực phẩm được coi là "không lành mạnh" đều là thực phẩm siêu chế biến. Những món như kẹo, pizza, khoai tây chiên, bánh ngọt và đồ uống có đường đều thuộc nhóm này và đã được liên kết với quá trình lão hóa sinh học nhanh hơn.
Xúc xích nóng, lạp xưởng...
Nếu bạn yêu thích xúc xích nóng, salami, lạp xưởng, thịt nướng cháy và các món tương tự, hãy cẩn thận. Dù là thịt chế biến sẵn hay được nấu theo cách nào, những loại thịt này có thể giải phóng các hợp chất có hại trong cơ thể, gây ra hiệu ứng viêm lâu dài.
Đặc biệt, chúng chứa nhiều nitrate natri và các chất bảo quản khác, có thể kích thích sự phát triển của các gốc tự do. Vì các gốc tự do gây tổn thương tế bào, làn da có thể trở nên xỉn màu, lão hóa và chảy xệ theo thời gian.
Cà phê
Thông tin khiến nhiều người thất vọng, đó là cà phê có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa. Mặc dù cà phê chứa các chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ khỏi tổn thương do gốc tự do, caffeine lại gây mất nước và có thể khiến làn da trông thiếu sức sống.
Một nghiên cứu cũng phát hiện rằng caffeine có thể hạn chế sản xuất collagen, làm tăng nếp nhăn và khiến da mất đi độ đàn hồi theo thời gian.
Nước ngọt có gas
Nước ngọt có gas được biết đến với nhiều tác động xấu đến cơ thể. Cả loại nước có đường và không đường đều có thể thúc đẩy viêm và stress oxy hóa. Tất cả những yếu tố này góp phần vào những thay đổi ở tế bào và hệ thống, dẫn đến lão hóa nhanh hơn.
Cách duy nhất để tránh những tổn thương liên quan đến nước ngọt có gas là tránh chúng hoàn toàn.
Một số thực phẩm từ sữa
Mặc dù thực phẩm từ sữa giàu các thành phần có lợi như canxi và protein, chúng cũng có thể thúc đẩy viêm ở một số người. Chất béo bão hòa trong các thực phẩm như phô mai, bơ và kem có thể làm tăng các dấu hiệu viêm trong cơ thể và dẫn đến stress oxy hóa, gây lão hóa nhanh hơn cho tế bào da.
Carbohydrate tinh chế
Gạo trắng, mì trắng, bánh mì trắng và các loại tương tự đều gây viêm trong cơ thể bằng cách làm tăng đột biến mức đường. Carbohydrate tinh chế cũng có giá trị dinh dưỡng thấp, với rất ít khoáng chất, dưỡng chất và vitamin.
Hãy dần dần thay thế bằng các lựa chọn lành mạnh hơn như quinoa, gạo lứt và mì làm từ lúa mì nguyên cám. Những loại carbohydrate phức hợp này giúp cung cấp năng lượng ổn định thay vì gây cảm giác mệt mỏi, đồng thời chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Bốn nguyên nhân chính gây lão hóa, làm thế nào để ngăn ngừa?
