Do chế độ ăn hiện đại, kích thước hàm của thế hệ người trẻ hiện nay đang thu nhỏ lại, dẫn đến gia tăng các biến dạng về răng miệng - Ảnh: The Telegraph
Theo The Telegraph, các nhà khoa học cho biết do chế độ ăn hiện đại, kích thước hàm của thế hệ người trẻ hiện nay đang thu nhỏ lại, dẫn đến gia tăng các biến dạng về răng miệng.
Thực phẩm siêu chế biến làm biến dạng răng và hàm
Những phát hiện này là kết quả mới nhất trong một loạt nghiên cứu điều tra sự thay đổi trong cấu trúc răng, vốn đã làm giảm kích thước xương hàm qua các thập kỷ, khiến răng ngày càng chen chúc hơn.
Các nhà nghiên cứu từ khoa y và khoa học sức khỏe tại Đại học Công giáo Valencia cho biết việc chuyển đổi từ chế độ ăn "săn bắn - hái lượm" giàu thịt và thực phẩm tự nhiên sang chế độ ăn dựa nhiều hơn vào ngũ cốc đã thúc đẩy một số thay đổi này.
Họ cũng cho rằng sự chuyển hướng sang tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến và chế độ ăn mềm hơn - với các thực phẩm được thiết kế để "siêu ngon miệng", cho phép con người tiêu thụ một lượng lớn - cũng là nguyên nhân dẫn đến vấn đề này.
Nghiên cứu cho thấy trẻ nhỏ ở Anh nhận gần một nửa lượng calo từ chế độ ăn thực phẩm siêu chế biến như ngũ cốc, sữa chua, kem và thực phẩm chế biến sẵn. Con số này tăng lên 59% khi trẻ lên 7 tuổi.
Các nhà khoa học Tây Ban Nha, khi nghiên cứu chế độ ăn của trẻ em từ 3 đến 5 tuổi, phát hiện rằng chế độ ăn chủ yếu bao gồm thực phẩm dạng lỏng và bán rắn có ảnh hưởng đến sự phát triển của hàm.
Nghiên cứu chuyên sâu, theo dõi thói quen ăn uống, cấu trúc răng và hình dạng xương sọ, cho thấy những trẻ ăn thực phẩm mềm hơn có nhiều khả năng bị 
Phẫu thuật hay niềng răng hàm hô?
Nên nhổ răng khôn khi nào?
